الإثنين, 02 أيار 2016 09:20

طباخ روحو

كتبه
قيم الموضوع
(0 أصوات)

أكلة شامية من اللحم و الخضار و النعنع و الثوم

زمن التحضير
90 دقيقة
عدد الأشخاص 8
  • مكونات و مقادير طباخ روحو

    • ربع كيلو لحم (قطع أو مفروم)

    • 2 كيلو بندورة حمراء ناضجة
    • كيلو كوسا
    • نصف كيلو باذنجان
    • 3 بصلة متوسطة
    • 10 سن ثوم
    • ملعقة كبيرة دبس الرمان
    • 3 ملعقة كبيرة نعنع يابس
    • 2 ملعقة كبيرة سمنة
    • ملح
    • 3 حبات جزر كبيرة (يمكن الاستغناء عنها ليست أساسية في الوصفة)

طريقة تحضير طباخ روحو

نقشر البندورة و نقطعها قطع كبيرة
نقشر الباذنجان و نقطعه مكعبات
نقشر البصل و نقطعها جوانح
نقشر الجزر و نقطعه دوائر
نقطع الكوسا مكعبات
نضع الخضار و اللحم و ملح و سمنة في وعاء على نار متوسطة و نغطيها و نتركها تغلي حتى تنضج و قد تستغرق ساعة
عندما تنضج كل الخضار و اللحم نضيف دبس الرمان و النعنع و الثوم المهروس و نحركها جيداً ثم تسكب و يؤكل معها الفليفلة الخضراء و يمكن تؤكل بالخبز أو يقدم معها البرغل المفلفل أو البرغل بالبندورة
[link][http://tb5at.com/recipe/142][طريقة البرغل المفلفل][/link]
[link][http://tb5at.com/recipe/51/%D8%A8%D8%B1%D8%BA%D9%84-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%86%D8%AF%D9%88%D8%B1%D8%A9-(-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D9%85%D8%A7%D8%B7%D9%85-)][طريقة البرغل بالبندورة][/link]
و صحتين و هنا

قراءة 2189 مرات آخر تعديل على الأربعاء, 22 حزيران/يونيو 2016 13:31
المزيد في هذه الفئة : « رز برياني البرغل المفلفل »