الإثنين, 02 أيار 2016 09:20

منزلة بالباذنجان

كتبه
قيم الموضوع
(0 أصوات)

باذنجان مع الخضار بالفرن

زمن التحضير
60 دقيقة
عدد الأشخاص 8
  • مكونات و مقادير منزلة بالباذنجان

    • كيلو باذنجان بلدي صغير

    • 3 حبات بندورة
    • 2 حبة بصل
    • 2 حبة فليفلة خضراء حلوة
    • 200 غ لحم مفروم
    • بصلة مفرومة
    • 3 كأس مرق لحم أو دجاج أو(ماء مع مكعبين ماجي و ملعقة كبيرة زبدة)
    • ملح
    • بهارات مشكلة
    • زيت قلي
    • ملعقة كبيرة سمنة

طريقة تحضير منزلة بالباذنجان

نقشر الباذنجان بشكل مقلم و نصنع شق بالسكين في وسط كل باذنجانة و نقلي بزيت غزير حار حتى تصبح ذهبية اللون و نصفيها
نقطع الفليفلة و البصل و البندورة بشكل جوانح
نقلي اللحمة و البصلة المفرومة بالسمنة مع الملح و البهار حتى تنضج
نصف في البايريكس طبقة فليفلة و طبقة بندورة و طبقة بصل و نرش عليها ملح وبهار
نصف الباذنجان و نفتحه من منطقة الشق ليصبح مثل القارب و نضع اللحم في الفتحة
نضع المرقة و ندخله فرن حار ليغلي و تنضج كل الخضار تقريباً نصف ساعة
يقدم مع الأرز بالشعيرية
و صحتين و هنا

قراءة 1661 مرات آخر تعديل على الإثنين, 09 أيار 2016 19:00
المزيد في هذه الفئة : « دجاج صيني كوسا بلبن »

1 تعليق