سمك بالباذنجان و صوص الكاري

.يقطع السمك و يغسل بالخل و الليمون
.يقلى السمك نصف قلية
.يقشر الباذنجان و يقلى جيداً حتى ينضج
.نصنع الخلطة: نضع البقدونس و شبت و كمون وثوم و بصل و ملح و زعتر و زنجبيل وشطة حسب الرغبة و كزبرة مطحونة و ليمون ثم يضرب في الخلاط أو يفرم بسكين ناعم
.يوضع في الصينية قليل من الخلطة ثم الباذنجان ثم خلطة ثم قطع السمك و عليه عصير ليمون
.نضع الصينية في الفرن حتى تنضج الفرن
.ثم نضع أي صوص سمك على الوجه بعد خروجها من الفرن

و صحتين و هنا