طباخ روحو

نقشر البندورة و نقطعها قطع كبيرة
نقشر الباذنجان و نقطعه مكعبات
نقشر البصل و نقطعها جوانح
نقشر الجزر و نقطعه دوائر
نقطع الكوسا مكعبات
نضع الخضار و اللحم و ملح و سمنة في وعاء على نار متوسطة و نغطيها و نتركها تغلي حتى تنضج و قد تستغرق ساعة
عندما تنضج كل الخضار و اللحم نضيف دبس الرمان و النعنع و الثوم المهروس و نحركها جيداً ثم تسكب و يؤكل معها الفليفلة الخضراء و يمكن تؤكل بالخبز أو يقدم معها البرغل المفلفل أو البرغل بالبندورة
[link][http://tb5at.com/recipe/142][طريقة البرغل المفلفل][/link]
[link][http://tb5at.com/recipe/51/%D8%A8%D8%B1%D8%BA%D9%84-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%86%D8%AF%D9%88%D8%B1%D8%A9-(-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D9%85%D8%A7%D8%B7%D9%85-)][طريقة البرغل بالبندورة][/link]
و صحتين و هنا