نقشر البطاطا و نغسلها و نقطعها شرائح سميكة و كل شريحة نقسمها أربع قطع
نرش عليها الملح و نقليها بزيت غزير لتصبح ذهبية اللون و نصفيها
نقلي اللحم بالسمنة و نضيف ملح و بهار حتى تنضج ثم نضيف ماء و ماجي و معجون البندورة و نتركها تغلي على نار هادئة
نضيف قطع البطاطا و نتركها تغلي قليلاً ثم نضيف الثوم المهروس و الكزبرة المفرومة
نسكبها في طبق التقديم و يقدم معها الرز بالشعيرية
[link][http://tb5at.com/recipe/174][طريقة الرز][/link]
و صحتين و هنا
طريقة تحضير منزلة البطاطا
نشر في
أطباق رئيسية