تشيز كيك الشوكولا

.نطحن البسكوت بمحضرة الطعام ثم نعجنه مع الزبدة اللينة و ملعقتين كاكاو وربع كأس حليب و نرصه في قالب التشيز كيك الذي له إطار متحرك و نضعه في البراد ليتماسك
.نخفق الكريمة مع القشطة و نصف كأس سكر و الجبنة حتى تتجانس تماماً
.نذيب الجيلاتين في ربع كأس ماء ساخن ثم نضيف ربع كأس ماء بارد و نحركه جيداً ثم نضيفه لخليط الكريمة و نخفق جيداً
.نقسم الخليط بالنصف و نضيف للنصف الثاني 3ملعقة كاكاو و ربع كأس سكر
.نضع طبقة كريمة الشوكولا فوق طبقة البسكوت و نضعه في البراد ساعة ثم نضع طبقة كريمة بيضاء و نضعه في البراد 4 ساعات
.سوس الشوكولا :على حمام مائي (على نار متوسطة) نضع الكريمة السائلة حتى تسخن ثم نضع لوح الشوكولا و نحرك حتى يذوب تماماً ثم نضع الزبدة و نحرك و نضعه جانباً ليبرد
.نصب سوس الشوكولا على التشيز كيك و نعيده للبراد 6 ساعات
.نفك الإطار المتحرك و ممكت تزيين الوجه بالشوكولا المبشورة و نقدمه
و صحتين و هنا