الإثنين, 02 أيار 2016 09:20

كرات التفاح

كتبه
قيم الموضوع
(0 أصوات)

الصورة و الطريقة مقدمة من (Sanaa Rabah) من عضوات مجموعة طبخاتكم

زمن التحضير
60 دقيقة
عدد الأشخاص 20
  • مكونات و مقادير كرات التفاح

    • كأس حليب

    • ثلث كأس زبدة
    • ملعقة صغيرة فانيليا
    • 4 كأس طحين
    • ملعقة كبيرة خميرة فورية
    • ملعقة صغيرة باكينغ باودر
    • نصف ملعقة صغيرة ملح
    • ملعقة صغيرة قرفة
    • 2 بيضة
    • زيت للقلي
    • الحشوة:5 تفاحات
    • 4 ملعقة كبيرة زبدة
    • نصف كأس سكر
    • ملعقة صغيرة قرفة
    • ملعقة كبيرة نشاء كورن فلاور
    • ثلث كأس ماء
    • سكر ناعم

طريقة تحضير كرات التفاح

.نضع على النار الحليب مع الزبدة و الفانيليا حتى تذوب الزبدة ويصبح الخليط دافئ و يجب أن ﻻ يغلي
.نخلط 4الطحين مع الخميرة الفورية والباكينغ باودر و الملح والقرفة ثم نضع فوقهم البيضتين و خليط الزبدة السابق و نعجنهم مدة 5 دقائق ثم نلفهم بنايلون حتى يرتاحوا مدة ساعتين
.نقطعهم كرات صغيرة (والكمية تكفي ل 40 كرة ) ونتركهم قليلاً ليرتاحوا ثم نقليهم بالزيت على نار هادئة حتى ينضجو جيداً و يزهر لونهم
.عندما يبردو نحشيهم بخليط التفاح
*ويمكن حشوهم بأي نوع تحبونه كالشوكوﻻ أو أي فاكهة أو أي نوع من المربى

.خليط التفاح : نقطع التفاحات قطع ناعمة ونخلطهم بالزبدة والسكر والقرفة و نقلبهم على النار حتى يذوب السكر ثم نذيب الكورن فلاور بالماء و نضعها فوق التفاح و تترك تغلي حتى يجمد الصوص
.و عندما تبرد نحشي بهم الكرات
.و نزينهم بالسكر الناعم قبل التقديم

*ﻻ بد من قليهم على نار هادئة حتى ينضجوا من الداخل قبل أن يكتسبو لون ذهبي وإﻻ فيمكن شويهم بالفرن

و صحتين و هنا

قراءة 3482 مرات آخر تعديل على الجمعة, 06 أيار 2016 23:07
المزيد في هذه الفئة : « كيك الباونتي رز بحليب »