سلطة الهندباء

.نفرم الهندباء مع الأعواد أكبر من فرم الكزبرة بقليل
.نفرم البصل جوانح
.نفرم البندورة مكعبات صغيرة
.نغسل الهندباء جيداً و نصفيها من الماء و نخلطها مع البصل و البندورة و البقدونس و ممكن إضافة يخنة مقطعة إليها
.نضيف ملح و عصير ليمون و زيت و سماق و نعنع
و صحتين و هنا