يُمزج الدجاج المفروم مع البقدونس والبصل المفروم و الملح و رشة صغيرة من البهارات في وعاء الخلط ويُحضّر على شكل كرات صغيرة و نقلي كرات الكفتة بالزيت و نقلبها حتى تتحمر من جميع الجهات و نغطيها على نار هادئة لتستوي و تنضج
نفرم البصل و البطاطا و الجزر مكعبات و نضعهم مع الملح و البهارات و الماء على النار و تغطى حتى تغلي و تستوي ثم نخفقها جيداً بخفاقة الشوربة
نعيدها إلى النار في طنجرة نظيفة و نضيف الحليب و الزبدة و كرات الدجاج و نتركها تغلي 5 دقائق على نار خفيفة
ثم يُقدّم الطبق بعد أن يُزيَّن بالبقدونس المفروم
و صحتين و هنا
شوربة شهية مع كرات الدجاج
زمن التحضير
45 دقيقة
45 دقيقة
عدد الأشخاص 8
-
مكونات و مقادير شوربة كفتة الدجاج بالكريم
250 غ من فيليه صدر الدجاج (مفروم كفتة)
- 2 ملاعق طعام من البقدونس المفروم
- بصلة صغيرة مفرومة ناعم
- بصلة كبيرة
- 1 حبة من البطاطا
- 1 حبة من الجزر
- 5 كأس ماء
- ملح
- بهارات(زنجبيل,هيل,ثوم,بصل,ماجي)بودرة
- كأس حليب
- ملعقة كبيرة زيت
- ملعقة كبيرة زبدة
طريقة تحضير شوربة كفتة الدجاج بالكريم
نشر في
شوربات