دجاج مكسيكي

نقطع الدجاج إلى مكعبات بحجم قطع الشيش
نضع الدجاج مع الزبدة على النار و نضيف ملح و بهارات بيضاء(فلفل أبيض, زنجبيل , بودرة البصل , بودرة الثوم , هيل) و الخل و بودرة الفليفلة الحمراء ثم نحركه قليلاً و نغطيه و نتركه على نار متوسطة...
نقطع البصل و الفليفلة إلى جوانح و نبشر الجزر و الثوم و نضيفهم إلى الدجاج في نصف مرحلة الاستواء و نضيف نصف كأس ماء و نغطيها...
عندما تنضج نضيف الكاري و الشطة الحارة(يمكن الاستغناء عنها) و نحركها قليلاً ثم نسكبها في صحن التقديم ...
يقدم إلى جانبها رز بالكاري

[link][http://tb5at.com/recipe/180][طريقة الرز بالكاري][/link]
و صحتين و هنا