الإثنين, 02 أيار 2016 09:20

شرحات بالبطاطا

كتبه
قيم الموضوع
(0 أصوات)

شرحات اللحم مع البطاطا بالحمض و الثوم

زمن التحضير
30 دقيقة
عدد الأشخاص 6
  • مكونات و مقادير شرحات بالبطاطا

    • كيلو شرحات لحم

    • كيلو بطاطا
    • عصير 3 ليمونات
    • 10 سن ثوم مهروس
    • ملح
    • ملعقة صغيرة خل
    • بهارات فاتحة
    • فلفل أبيض
    • ملعقة كبيرة سمنة
    • زيت للقلي

طريقة تحضير شرحات بالبطاطا

.نغسل البطاطا و نقشرها و نقطعها دوائر و نرش عليها ملح و نقليها بزيت غزير ثم نصفيها

.نقوم بتقلية الشرحات بالسمنة و نضيف الخل عليها(الخل يساعد على النضج السريع) و نقلبها على الوجهين حتى يتغير لونها ثم نضيف ملح و فلفل أبيض و هيل ناعم و بودرة البصل و بودرة الثوم و زنجبيل ثم نقوم بتغطيتها على نار هادئة حتى تنضج

.نضيف البطاطا و الحمض و الثوم و نحركها قليلاً و نتركها عللى نار هادئة 5 دقائق ثم نسكبها في صحن التقديم

و صحتين و هنا

قراءة 6796 مرات آخر تعديل على الأربعاء, 22 حزيران/يونيو 2016 13:07
المزيد في هذه الفئة : « لحمة بالصحن مجرمشة على عجين »