خبيزة

.نقطف أوراق الخبيزة و هي تشبه الوردة الخضراء
.نغلسلها جيداً و نصفيها ثم نضعها على النار و نقوم بتقليبها قليلاً حتى تذبل(الأوراق تنضج بسرعة) و نقوم بتصفيتها إذا خرج منها ماء
.من الممكن فرم بعض الأعواد الخضراء الرفيعة للحصول على فائدتها و نغسلها و نسلقها بالقليل من الماء حتى تنضج و نصفيها و نضيفها للأوراق
نضع زيت الزيتون على النار مع حبات الثوم و ملح و نحركها قليلاً ثم نضيف الخبيزة و نحركها سنجد أنها تذبل بسرعة لأنها مسلوقة مسبقاً
.نضيف الثوم المهروس و الكزبرة المفرومة و نحركها قليلاً ثم نسكبها في كبق التقديمو نتركها تبرد
.نقطع البصل جوانح و نقليه بزيت القلي
.نزين الوجه بالبصل المقلي و الجوز المفروم و حبات الرمان و تؤكل بالخبز و يعصر عليها ليمون

و صحتين و هنا