فتة الدجاج

* نسلق الدجاج بعد غسله بالخل و نضع بهارت مشكلة حب و ناعم
* نقطع الخبز مربعات و نقليه بزيت غزير حتى يصبح ذهبي اللون
* صوص اللبن : نخلط اللبن مع الملح و الطحينة و دبس الرمان و الثوم و بودرة الثوم
* نضع في صحن التقديم الخبز المقلي و فوقه القليل من مرقة الدجاج المسلوق و نحركه قليلاً ثم نضع طبقة من صوص اللبن و قطع الدجاج المسلوق
* يزين بالبقدونس المفروم و السماق و فليفلة حمراء بودرة و نسخن ملعقة كبيرة من السمنة حتى تحمى ثم نصبها فوق اللبن و يمكن تزيينها بالمكسرات
و صحتين و هنا