نقطع شرحات الدجاج بشكل طولي و نغسله و ننقعه بالخل والثوم المدقوق و الملح و البهارات مدة نصف ساعة ثم نضع قليل من الزيت في الطنجرة وملعقة سمنة و نطهو الدجاج
في هذا الوقت نقطع الخضار كلها بشكل طولي و نضيفها للدجاج و هو في منتصف الاستواء و نضيف الفطر و الذرة و نغطيها على نار هادئة و بعد تمام الاستواء نضيف الكتشب و سوس الصويا و الماء مع الطحين و نتركها تغلي كم غلوة
في نفس الوقت نسلق المعكرونة بالماء و الملح و القليل من الزيت و عندما تستوي نصفيها من الماء و نضعها فوق الدجاج و نقلبها على نار هادئة حتى تتشرب كل الصلصة
و صحتين و هنا
معكرونة مع الدجاج الصيني
زمن التحضير
60 دقيقة
60 دقيقة
عدد الأشخاص 6
-
مكونات و مقادير معكرونة صينية
نصف كيلو شرحات دجاج
- فليفلة حمراء و خضراء و صفراء
- علبة ذرة
- علبة فطر
- جزر
- بصلة
- 4 سن ثوم مهروس
- 2 ملعقة كبيرة كاتشب
- 4 ملعقة كبيرة صوص الصويا
- كأس ماء مذاب فيه 2 ملعقة كبيرة طحين
- معكرونة سباكيتي أو أي نوع 500غ
- بهارات الماجي و ملح و بهارات مشكلة و فلفل حسب الرغبة
- ملعقتين كبيرة خل لنقع الدجاج
طريقة تحضير معكرونة صينية
نشر في
مقبلات