.نغسل البرغل جيداً و نصفيه
.نقطع البصلة قطع ناعمة و نقليها بازيت حتى تذبل ثم نضع فوقهاالبرغل و نقلبه مع البصل 5 دقائق
.نتبل دبس الرمان مع معجون البندورة والكمون والنعنع اليابس و الفليفلة الحمرا ثم نضعها فوق البرغل ونقلبهم 5 دقائق
.نرفعهم عن النار و نضع فوقهم حبتين بندورة مقطعة ناعمة وبقدونس
.نحشي فيهم اليبرق أو الكوسا والباذنجان
.و يجب أن يكون مقدار الحشو كافي ( أكثري من الحشو في ورقة اليبرق)
.نضعهم على النار مع وضع الليمون والملح مع المرق و نتركها تغلي حتى تنضج
وصحتين وهنا