فيتامينات بي هي مجموعة من الفيتامينات تلعب دور مهم في استقلاب الخلية. كان يعتقد سابقا انها نوع واحد فقط يطلق عليه فيتامين بي لكن تبين لاحقاً أنها عدة فيتامينات توجد في كثير من الأحيان في نفس الأطعمة. وهناك ثمانية أنواع من فيتامين بي المركب. وكل نوع منها لها اسم محدد (مثل: بي1، بي2 و بي3 ..إلخ).
أنواع فيتامين بي:
- فيتامين بي1 (الثيامين)
- فيتامين بي2 (الرايبوفلافين)
- فيتامين بي3 (النياسين أو نياكيناميدي )
- فيتامين بي5 (حمض البانتوثينيك)
- فيتامين بي6 (بيريدوكسين، بيريدكسال، أو بيريدكسامين، أو هيدروكلوريد البيريدوكسين)
- فيتامين بي7 (البيوتين)
- فيتامين بي9 (حمض الفوليك)
- فيتامين بي12 (كوبالامين مختلفة؛ عادة سيانوكوبالامين في مكملات فيتامينية)
ما هي فوائد فيتامين بي الصحية:
فيتامينات بي ضرورية لكل من:
- دعم وزيادة معدل التمثيل الغذائي
- الحفاظ على صحة الجلد والشعر و الاعصاب وتوتر العضلات
- تعزيز المناعة ووظيفة الجهاز العصبي.
- يزيد نمو الخلية وانقسامها، بما في ذلك خلايا الدم الحمراء التي تساعد على منع فقر الدم.
- يقلل من خطر الاصابة بسرطان البنكرياس - احدة أكثر أشكال السرطانات فتكاً- عندما تستهلك في الغذاء، وليس عند تناولها في شكل أقراص فيتامين
أين يوجد فيتامين بي:
تتواجد فيتامينات بي بشكل ملحوظ في قشرة القمح ما عدا فيتامين بي 12 حيث يوجد في : .اللحوم .منتجات الالبان كاالحليب والجبنة .البيض .الاطعمه البحرية.
