شوربة البصل

نقطع البصل بشكل طولي(جوانح) و نضيف عليه ملح و بهار ثم نقلبه بالزبدة حتى يستوي و يصبح زهري اللون ثم نضيف الماء بعد إذابة الطحين فيه على البارد و نضيف الماجي ونحركها على نار وسط حتى تغلي و نضيف الحليب ,,,, إذا كانت سميكة نضيف ماء و إذا كانت خفيفة نضيف طحين مذاب بقليل من الماء,,,, يمكن استبدال الماجي و الماء بمرق الدجاج أو اللحم ,,,,,
نسكبها في أوعية التقديم التي تتحمل الحرارة و نضع على وجهها قطع التوست و الجبن المبشور و ندخلها إلى الفرن (من الأعلى فقط) حتى تسيخ الجبنة و تصبح ذهبية و يمكن استبدال الفرن بالمكروويف
و صحة و هنا