لتحضير العجين :
الطحين ونضيف فوقه الملح والخميرة والسكر
ثم نضيف الزيت ثم الماء ونبدأ بالعجن
تعجن حتى تصبح كتلة واحدة
تغطى وتترك مدة ساعة لتتخمر
بعدها نمد العجين ونحشوه بالجبنة
يقلى بزيت حار حتى يصبح لونه ذهبياً
برك محشوة بالجبنة و مقلية
زمن التحضير
90 دقيقة
90 دقيقة
عدد الأشخاص 6
-
مكونات و مقادير برك بالجبنة
مكونات العجين :
- 2 كوب طحين
- فنجان زيت
- فنجانين ماء دافئ
- رشة ملح
- رشة سكر
- رشة خميرة فورية
- مكونات الحشو:
- 1/2 كيلو جبنة بيضاء مبشورة
- بقدونس مفورم ناعم
- نصف ملعقة حبة البركة (الحبةالسوداء)
- بهار
طريقة تحضير برك بالجبنة
نشر في
مقبلات
