فول مقلى

نخلص الفول من قشره و نقوم بسلعه بالقليل من الماء مع السكر و نغطيه على نار متوسطة حتى ينضج أو نستخدم الفول المفرز
نصفي الفول من الماء و نضعه مع نصف كمية الزيت على نار هادئة و نقلبه مع الفول و الملح و الثوم المهروس
نفرم الكزبرة و نغسلها جيداً و نضعها مع الفول و نقلبها قليلاً حتى تذبل ثم نطفئ النار و نسكبها في صحن التقديم ونصب عليها ما تبقى من الزيت و نتركها تبرد و نقدم بجانبها لبن أو لبن بالملح و الثوم
و صحتين و هنا