داوود باشا

نبشر حبة بطاطا صغيرة و حبة جزر و بصلة بشر ناعم جداً ثم نعجنها مع اللحم و الكعك الناعم و البيضة و ملح و فلفل و البهارات السابقة و أهم شيء الكزبرة اليابسة فهي التي تعطي الطعم المميز
نقطع البصل جوانح و نضعه على النار مع ملعقة سمنة و ملعقة زيت و ملح و نقلبه ثم نقطع البندورة قطع صغيرة جداً و الأفضل بمحضرة الطعام أو الخلاط ثم نضيفها للبصل و نضيف معجون البندورة ثم نحركهم جيداً و نضيف الملح و البهارات و الماجي و الكزبرة اليابسة و نصب فوقهم الماء و عندما تغلي جيداً نصنع كرات من اللحم و نضعها في الصلصة و نتركها تغلي على نار متوسطة و نغطيها حتى تستوي
و يقدم بجانبها رز أبيض
و صحتين و هنا