كرات البطاطا بالبشاميل

نسلق البطاطا ثم نقشرها و نهرسها مع ملح و بهار و شوية زبدة و نتركها تبرد
نسلق الدجاج و نشفيه من العظم ونقطعه قطع صغيرة ثم نضعه على نار هادئة و نقلبه مع ملعقة زبدة و فطر و ذرة و ملح و بهار و نتركها تبرد
نطبخ البشاميل بوضع الحليب على النار مع الطحين مع التحريك المستمر حتى يغلي ثم نضيف الملح و البهار و الزبدة
نصب قليل من البشاميل في البايريكس
نكور البطاطا و نحشيها بخلطة الدجاج مثل الكبة المقلية و نصفها في البايركس و نصب فوقها بقية صلصة البشاميل و نرش الجبنة المبشورة عالوجه ثم ندخلها الفرن حتى تغلي قليلاً و يتحمر الوجه
يمكن تقديم الرز الأبيض بجانبها
و صحتين و هنا