كفتة بالصلصة

نتبل اللحمة مع الدهنة والملح والبصلة المفرومة و الكعك الناعم و التوابل و البقدونس ثم نشكل اللحمة على شكل أقراص ثم نقليها بمقلاية تيفال بالقليل من الزبدة و الزيت لتتحمر وتستوي نسحبها من المقلاة و نصفها بصينية الفرن
نقشر البطاطا و نقطعها مكعبات و نملحها و نقليها بزيت غزير
نضع طبقة من مكعبات البطاطا المقلية فوق اللحمة في الصينية
الزيت الذي زاد لدينا بعد قلي اللحمة نقلي فيه بصلة جوانح لتذبل ثم نضيف الطحين ونقلب جيداً ثم نضيف ماء بالتدريج مع التحريك جيداً ومكعب ماجي وفطر مقطع و صويا سوس وسن توم ناعم وملح وتوابل حتى تتماسك ثم نضيف حليب أو كريمة طبخ ونسكب الصوص فوق اللحمة والبطاطا وعالوجه جبنة قشقوان وبارميزان وعالفرن ثلث ساعة مع تحمير الوجه
وصحتين وهنا