كيك بالموز

.نخفق الزبدة دقيقتين ثم يضاف السكر مع الخفق حتى يصبح الخليط لزج ثم يضاف البيض مع الخفق
.تضاف الفانيليا واللبن للموزالمهروس ويخلط جيدا.
.يضاف الطحين المخلوط بالملح والباكين باودر والكربونة إلى خليط الزبدة على 3 دفعات ويضاف بين كل دفعة قليل من خليط الموزحتى تنتهي الكمية ويختلطو جيدا.
.يصب الخليط في قالبين مدهونين ويشوو بالفرن . ويشوا الوجه .
.نضع على الطبقة اﻷولى قليل من التغليفة البيضاء و تغطى بشرائح الموز ثم نضع الطبقة الثانية وتغطى بالتغليفة البيضاء ويوضع الكيك ربع ساعة بالبراد ويقدم .
انا وضعت تغليفة بالوسط فقط وزينت الوجه بالكريمة .

.التغليفة البيضاء :
كاستين سكر وثلاث أرباع كأس ماء يوضعو على النار حتى يجمد القطر ..نخفق زﻻل بيضتين بالخفاقة حتى يصبح مثل الرغوة ثم نضيف رشة ملح ونخفق ثم يضاف القطر بشكل خيط رفيع مع الخفق حتى تنتهي الكمية ثم نضيف رشة فانيليا و3قطرات ليمون ونحرك .. يمكن وضع جوز هند عند اﻹنتهاء من الخفق .. هذا حسب الرغبة .. تستخدم التغليفة فوراً

و صحتين و هنا