معكرونة بالصلصة

نسلق المعكرونة بالماء و الملح مع قليل من الزيت حتى لا تلتصق و نغطيها على نار متوسطة حتى تستوي
في هذه الأثناء نحضر الصلصة : نفرم البصل و البندورة و الثوم و الفليفلة فرما ناعماً جداً و يمكن استخدام فرامة محضرة الطعام
نضع اللحمة و الزيت و ملح و بهار على النار و نقلبها حتى يتغير لون اللحم ثم نضيف البصل و الثوم و نقلبه حتى يذبل ثم نضيف البندورة و الفليفلة و الفطر و الذرة و معجون البندورة و الكاتشب و نقلبها قليلاً ثم نغطيها على نار هادئة حتى تستوي ثم نضيف رشة أوريغانو
نصفي المعكرونة من الماء و نضعها على النار مع ملح و زبدة أو سمنة و نحركها قليلاً ثم نضيف الصلصة و نحركها حتى تمتزج تماماً و نتركها على نار هادئة دقيقتين حتى تتشرب المعكرونة الصلصة ثم نسكبها و نضع على وجهها الجبنة المبشورة و نحمرها في الفرن قليلاً من الأعلى حتى تذوب الجبنة
و صحتين و هنا